Nc’Nean
In 2013 is Annabel Thomas op het landgoed van hun boerderij in Drimnin begonnen met een groots project. Een traject van 4 jaar fondsen werven en de bouw vanaf de grond van de Nc’Nean distillery waar duurzaamheid de boventoon voert. Er wordt 100% biologische gerst gebruikt uit West-Schotland, volledig renewable energie, het afval wordt voor 99,97% gerecyled en zelfs de fles is gemaakt van 100% gerecyled glas. Terecht dat ze trots zijn om volledig gecertificeerd te zijn als eerste biologische distillery van Schotland.
De inspiratie voor de naam was Neachneohain, een oude Gaelische godin. Ze stond bekend als de Koningin der Geesten en een felle beschermer van de natuur. Sterk, onafhankelijk en nooit bang om haar eigen pad te bewandelen. Dit ethos probeert Nc’Nean ook te volgen; made by nature, not by rules.
